Recept för konditori Småkakor

Vaniljkrans med noter av citrus, formade till små hjärtan

Vaniljkrans med noter av citrus, formade till små hjärtan
ca 40 st.

ingredienser

  • 170 g mjöl
  • 40 g mandelmjöl
  • 100 g florsocker
  • 140 smör
  • 25 g äggula (ca 1 äggula)
  • ½ vaniljstång, frön
  • 20 g strösocker
  • Finrivet skal från 2 citroner

Gör så här

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur alla fröna, fördela fröna i strösockret genom att trycka ut dem med knivspetsen.

Rör samman mandelmjöl, florsocker, mjukt smör, äggula och finrivet citronskal till en deg och tillsätt sedan vaniljsockret.

Lägg degen i en spritspåse med krusad pip och spritsa ut den i hjärtformar på bakplåtspapper.

Grädda hjärtana i 200° i 6–8 minuter.

Låt svalna och förvara lufttätt.