Produkter

Bitsocker finns i olika varianter där hårdheten och storleken på sockerbiten skiljer.

Det som skiljer de ekologiska sockerprodukter från våra ordinarie produkter är odlingen. Ekologiskt socker är odlade helt utan kemiska bekämpningsmedel och handelsgödsel. Växtnäringen kommer från stallgödsel och andra gödselmedel som är tillåtna i ekologisk odling.

Fairtrade/Rättvisemärkt garanterar att produkten är handlad i enlighet med internationella. Fairtrade kriterier. När du köper Rättvisemärkt bidrar du till bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenter och anställda i de fattigare delarna av världen.

Farinsocker finns i två varianter, en torr lättrinnande (Farinsocker) samt en fuktig (Brun Farin). Brun Farin Strö består av sockerkristaller och mörkbrun rörsockersirap. Brun Farin Strö är något av en okänd krydda som ger en ny pikant smakupplevelse. Farinsocker är socker som blandats med rörsockersirap. Ett gyllenbrunt fuktigt socker med aromatisk smak. Farinsocker ger en kryddig arom åt mat och dryck.

Florsocker är finmalt socker för bakning av kakor, desserter och till glasyr och dekoration. Den stärkelse som används i vårt florsocker är potatisstärkelse. Florsocker dekorerar och sötar desserter och bakverk. Används till kakor, desserter, glasyr och kristyr. Eller som dekoration pudrat över kakan, desserten mm. Finns även som ett ekologiskt alternativ.

Fruktsocker är en sockerart som förekommer naturligt i frukter, bär, grönsaker och honung. Dansukker Fruktsocker utvinns ur sockerbetor. Fruktsocker ger en frisk och god smak och framhäver smaken hos andra ingredienser som tillexempel frukt, bär, choklad och grönsaker. Fruktsocker används med fördel i kalla rätter såsom desserter, på flingor och på frukt. Sockret är dessutom perfekt i kalla drycker eftersom det löser sig snabbt och enkelt.

Muscovadorörsocker är ett fuktigt och finkornigt rörsocker som har sitt ursprung på Mauritius. Muscovadorörsockret utvinns ur sockerrör. Sockret har behandlats så lite som möjligt för att aromen och färgen ska bevaras. Det ljusa sockret påminner lite om smörkola och det mörka har ett drag av lakrits.

Nordic Sugar har ett brett sortiment av portionsförpackat socker. Vi har rörsocker och vanligt strösocker i olika förpackningar, som täcker behoven för ett komplett cafésortiment.

Pärlsocker består av sockerkristaller som är sammanpressade till kakor som sedan krossas och siktas. Passar som dekoration när du bakar vetebröd och kakor.

Sirap är en 80-procentig och delvis inverterad lösning som består av sackaros, glukos, fruktos och mineralsalter. Kombinationen av de olika sockerarterna förhindrar kristallisering. Det mycket höga sockerinnehållet garanterar lång hållbarhetstid. Finns i olika färg- och smakvarianter. Sirap används framför allt i bakverk och konfektyr.

Stor Brun Kandi är extra stora sockerkristaller som tillverkas genom mycket långsam kristallisation. Den bruna färgen och aromen är resultatet av att sockret vid värmebehandling bildat välsmakande karamell-ämnen utan några extra tillsatser.

Vitt Strösocker säljer vi allra mest av. Strösocker kan användas till nästan all slags sötning och finns i papperspåsar på 1 och 2 kg. Vi har också en ekologisk variant, ett extra fint Strösocker i 750 gramsförpackning och Rörsocker.

Vårt sortiment av convenience produkter gör det enklare att vara kreativ i köket med mindre förberedelsetid. Med hjälp av Syltsocker och Gelésocker Multi kan du lätt göra din egen sylt, marmelad, gelé eller en läcker pannacotta på bara några minuter.

Vaniljsocker är utmärkt smaksättare i kakor och desserter och har en framträdande, god smak av vanilj. Vaniljaromen i Vaniljsocker är en blandning av naturidentisk vaniljarom som utvinns ur granved (lignin) och vanilj som utvinns ur vaniljstänger från vaniljorkidén. Vårt Vaniljsocker innehåller inte ethylvanillin, som är en helt syntestiskt framställd vaniljarom.