Recept för storhushåll • Småkakor
Citrondrömmar med vallmofrön
Ca 50 stycken
ingredienser
- 100 g smör, rumstempererat
- 270 g Dansukker Finkornigt Strösocker
- 5 g Dansukker Vaniljsocker
- 100 ml neutral olja
- 5 g hjorthornssalt
- 240 g vetemjöl
- skalet av 1 citron, gärna obesprutad
- 12 g vallmofrön, svarta
Gör så här
Sätt ugnen på 150°C.
Rör smör, socker och vaniljsocker smidigt. Tillsätt olja, lite i taget.
Blanda hjorthornssaltet med lite av mjölet och rör ner tillsammans med resten av smeten. Tillsätt resten av mjölet och arbeta till en smidig deg.
Riv ner citronskal och tillsätt vallmofrö. Blanda väl.
Dela degen i två delar och rulla ut till två längder. Skär i 50 bitar och rulla till bollar. Lägg bollarna på ett bakplåtspapper. Platta till med händerna.
Grädda mitt i ugnen i 20 minuter.