Recept för konditori • Småkakor
Småkaka med valnöt och rosmarin
Ca. 100 st
ingredienser
- 250 g smör
- 400 g socker
- 2 ägg
- 35 g grovhackade valnötter
- 6 g finhackad, färsk rosmarin
- skalet av 1 apelsin
- 0,5 tsk salt
- 6 g bakpulver
- 250-300 g vetemjöl
- 200 g mandelmjöl
Gör så här
Vispa smör och socker luftigt, tillsätt äggen. Blanda nötter, apelsinskal, rosmarin, salt, bakpulver och mjölet i en skål. Vänd samman de två massorna till en kakdeg. Forma en rulle med en diameter på 2,5-3 cm. Ställ kallt 1 timme.
Skär och baka i 190°C, 6-7 min.